北方人夏天的餐桌离不开各种面，凉拌面、打卤面、炸酱面等等，最常吃的应该要数打卤面了，凉凉的面条配上材料丰富的卤，汤汁浇到面条上拌匀，就可以美美地享用了。呼噜呼噜一大碗面条下肚，就已经饱了！零厨艺也能做，简单快手！
西红柿鸡蛋打卤面
圆面条300克青菜50克生抽4克香葱20克西红柿2个鸡蛋3个盐适量葱25克
1. 西红柿和青菜淘洗干净备用。
2. 西红柿去皮切小块，葱、香葱切小段。
3. 鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，炒锅里倒入食用油，油热后倒入鸡蛋。
4. 炒熟盛出备用。
5. 锅里再倒入适量食用油，油热后倒入葱翻炒煸香。
6. 倒入西红柿。
7. 继续翻炒。
8. 炒至变软糊状，出现红红的汤汁。
9. 加入一碗温水，开锅后倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀，卤汁就做好了。
10. 另起锅加入水，开锅后下面条，快煮熟时倒入青菜。
11. 捞出过下凉水控干水份。
12. 面中浇入卤汁即可。
13. Q弹筋道，滋味十足！
14. 简单易做的家常美味！
15. 成品图。