以前觉得寿司就是大米和各种菜的结合，现在想想它也是一种创意，了解之后，寿司的花色种类特别的多，常见的就是下面我要做的，还有手握的那种，都是很好吃的。
食材：大米、黄瓜、鸡蛋、海苔、红椒、番茄酱
做法：先将大米清洗干净，然后放入电饭锅中蒸熟。
黄瓜先切成几等份的小段，再切成黄瓜条。
红椒也切成条备用。
准备一个空碗，打入几个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，倒一点点的水稀释一下，继续打均匀。
平底锅里加少量的油，蛋液倒入后，煎成一个鸡蛋饼，定型后取出，再切成鸡蛋条。
拿一片海苔，上面铺上一层米饭(不需要太多，均匀铺满即可)，米饭上面再刷上一层番茄酱。
上面放上一些鸡蛋、黄瓜、青椒，将海苔连着米饭一起卷起，如果你的海苔够大，可以用寿司帘帮助卷。
以上就是最简单的寿司卷了;如果你喜欢其他口味，可以随心创意哦。
今天除了采用了海苔，还用了鸡蛋皮，卷起来照样很有寿司的感觉，而且营养也不差哦。